本產(chǎn)品是全自動油炸流水線設(shè)備,用煤作為加熱方式,采用智能控溫,高低溫結(jié)構(gòu),無殘?jiān)鼰o焦糊現(xiàn)象,全程采用PLC電腦程序控制,模擬真人工作,可連續(xù)炸制脫油攪拌。只需將原料倒入油炸鍋,即可實(shí)現(xiàn)油炸攪拌、炸框提升倒料、甩油機(jī)控油、甩油桶翻轉(zhuǎn)倒料、調(diào)料機(jī)加調(diào)料、攪拌機(jī)翻轉(zhuǎn)、出料、炸框及甩油桶復(fù)位的操作,整機(jī)操作僅需1人完成。
本設(shè)備適用于生產(chǎn)油炸鍋巴、蠶豆、肉、貓耳、膨化等各類油炸食品的生產(chǎn)廠家。
特點(diǎn):
1、采用可編程控制器PLC控制,各工序所需時間均通過外設(shè)按鈕隨時進(jìn)行調(diào)整。自動化程度高,故障率低,易維修。
2、能自動過濾油渣,并將其排除鍋體外。
3、本機(jī)以煤作為燃料(還可根據(jù)用戶需要定做油、電、燃器加熱),采用多管循環(huán)式加熱裝置,增加了加熱面積,充分利用了余熱,減少了能源消耗。
4、采用自動控制溫度,減少了油的揮發(fā),避免酸價升高,黑油產(chǎn)生,確保了制品的色澤和口感。
5、采用離心式甩油機(jī)自動定時脫油,減少油品損失。
6、攪拌機(jī)上新增加調(diào)料裝置能自動加調(diào)料,減少了工作人員的數(shù)量和勞動強(qiáng)度,從油炸、脫油、加調(diào)料、攪拌機(jī)出料全程僅需1人操作。
7、本機(jī)使用三相四線制電源。油炸、甩油、調(diào)料、攪拌每小時僅需1.5-1.8度。
8、設(shè)備外觀采用不銹鋼材料,美觀耐用、符合衛(wèi)生要求。